家のようにくつろげる空間
音楽・本・卓球・お酒で人の集まる場所に

青森市昭和通りに位置するQlock Upの旗艦店。 古いビルの階段を登りきった先にある隠れ家のようなお店のコンセプトはBrooklynにあるちょっとリッチな友人の部屋。 お昼から深夜まで楽しめるスタイルはカフェでもレストランでもあり、イベントスペースでもあります。

素材を生かし、その日の天気や季節、
お客様の好みに合わせた1杯を

"コーヒーを通じて繋がるコミュニティスタンド"というコンセプトで、青森市の商店街にひっそり佇むとても小さなお店です。 お客様ひとりひとりとの繋がりを大切にしたいため、1〜2名様でのご来店をお勧めしております。素材を生かした、四季折々のコーヒーをぜひお楽しみ下さい。

オンラインショップでの購入はこちら

夏にだけ現れる幻の空間
野外シネマや音楽フェス、バーベキューが楽しめる

インドネシアで見つけたこだわりの家具とPENT HOUSEのブルックリンなテイストを混ぜ合わせたそのコンセプトは架空のアジアンリゾート。毎年夏になると色々なイベントが行われています。

開放感のあるビルの屋外でゆったりとくつろぎながら映画を楽しめる「ルーフトップシネマ」や、サンセットを眺めながらキャンドルの灯りの中、ゆっくりとリフレッシュできる「ルーフトップキャンドルヨガ」、ブルックリンの街中で突如開催され映画にもなった伝説の音楽フェスBLOCK PARTYをモチーフにした「ルーフトップフェスティバル」など。オープンエアーな為、営業日程が天候により左右されますが、寒くなるまでの間は晴れている限り営業しております。（夏季限定営業）

WHAT A WONDERFUL CHOCOLATEを始め
様々なプロダクツを世に送り出すlab

店舗ではなくRAW CHOCOLATEや焼き菓子、クラフトコーラやHAND CRAFTED ICE CREAMなど様々なプロダクツを開発＆製造するラボラトリースタジオです。
ONLINE SHOPから商品購入可能です。

BASEオンラインショップでの購入はこちら

海を眺めながら食べられるバーガーショップ

カリフォルニアサンタモニカビーチの桟橋にあるバーガーショップをイメージして作られたオーシャンズダイナーのバーガーは、BEEF100%でつなぎも不使用。サーロインやモモなど異なる部位のお肉を、オリジナルの配合でブレンドしたお肉を店内で粗挽きにしたこだわりの肉肉しいパティをお楽しみ下さい。

朝はビュッフェ、昼はコーヒー、夜は日本料理、
町の中心で、新しい青森を。

おそらく世界でも初の試み、ホテルの朝食でも美味しいコーヒーを提供したいという思いから一杯ずつ専属のバリスタが丁寧に淹れています。 朝には青森名物の料理の数々をお楽しみいただける朝食ビュッフェ、ランチでは職人が腕によりをかけたこだわりのラーメンとサガリ肉のお重、天ぷらや新鮮なお刺身を楽しめる御膳をご用意。
Coffee barでは専属バリスタが淹れるスペシャルティコーヒーを提供。店内にはコンセント付きのテーブルをご用意しておりますので、お仕事や打ち合わせにもお使いいただけます。 夜の日本料理は青森でも指折りの料理人を揃えました。和食にガストロノミーの要素を取り入れた「和ストロノミー」を提唱し、京料理を感じさせるおばんざいや季節のコースに日本酒やワインのペアリングを提案していきます。

フレンチ×日本料理×アジアのエッセンス
[シノワズリ]な空間で提案する
ジャパニーズビストロ。

ヨーロッパから見たアジアの"しのわずり"をコンセプトに、のみものはお茶とスペシャルティコーヒー、たべものはフレンチをベースにした日本料理と少しだけ"発酵"や"漢方"をmixさせたジャパニーズビストロです。お酒は青森産のシードル、自然酒、ワインを中心にセレクトしております。食材は青森県産品が多く、その美味しさをより多くの人に紹介していきたいと思っています。これまでにないUGUISUの世界をぜひお楽しみください。

青森の食材を活かした、
手軽につまめるピンチョスとワインのお店

昼は地元野菜をふんだんに使ったスープカレー、夜は手軽にピンチョスやナチュラルワインを楽しめるサカナバル。

青森出身のシェフがヨーロッパ中を旅して辿り着いた街、スペインバスク州・サンセバスチャン。青森によく似た風光明媚な土地と新鮮な山海料理の数々に魅せられたシェフが、地元の食材をふんだんに使い、より手軽に召し上がっていただけるスタイルで提供いたします。

‟食べることは生きること”
サステイナブルで健康的な生活を

お茶やデザートを楽しむことは日々の生活の中で、自分を満足させる特別な 時間であり大切な機会だと私たちは考えています。
医食同源とは食べ物は薬であるというアジア文化と深く結びついた考え方です。

私たちのミッションは昔から続くこの考え方やティー、スパイスやハーブといっ た伝統的なものを、ティータイムを通して、『かわいい！』や『おいしい！』か らアジアのカルチャーやフードダイバーシティを伝えていきます。

オンラインショップでの購入はこちら